Badische Grünkernsuppe
Badische Grünkernsuppe
Auf dem Induktionskochfeld punktgenau
Zutaten
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebeln
100 g geräucherter magerer Speck
20g Butter
150 g Grünkernschrot
1 l Gemüse- oderFleischbrühe
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
100g Sahne
4 EL frische, klein geschnittene Kräuter z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch