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Gulaschrezept

Gulaschrezept

Zutaten
500g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
100g Schweineschmalz
3 EL Tomatenmark
1 KG Fleisch
1 EL Rosenpaprika
etwas Kümmel
Salz
geriebene Zitronenschale
4 EL Saure Sahne

Zubereitung
Zwiebeln klein schneiden und Knobi reinpressen, anrösten, Fleisch anbraten, etwas Wasser zufügen, evt. mit pürierten Tomaten strecken, das ganze ca. 1,5 – 2 Std. schmoren lassen.