Zuppa Inglese mit glasierter Mango

Zutaten
6 Eier
100g Zucker
250g Milch
Prise Salz
Prise Naturvanille
Löffelbisquit
Limoncello crema, Marsala

Zubereitung
Eier mit Zucker schaumig rühren, Gewürze dazu und mit der Milch auffüllen. Förmchen mit Bisquit auslegen und mit Likör beträufeln. Eimasse zugeben und im Dampf bei 85° ca. 25 min. garen. Pfirsiche in Spalten schneiden und in etwas Butter anbraten. Mit Holundersirup glasieren.